可“橙”之“雞” (2020，R201)
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在炎熱的夏季裡，用清爽可口的柳橙做一道料理吧！
這道雞胸肉料理，因為用了優格+柳橙醃漬，完美的去除雞肉原有的腥味，甚至使雞肉更加軟嫩。
特殊的刀法，讓小孩子也可以自己一段一段取下食用，享受柳橙帶來的淡淡清香
份量
2
人份
時間
45
分鐘
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1首先準備材料，洋芋片先捏碎 （這邊還有優格，忘記拍照了） -
2將雞胸肉洗淨，上下擺一支筷子（為了不要切斷肉）間隔約1公分下刀
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3灑上自己喜歡的辛香料~~~
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4取半顆柳橙的果肉和優格一起醃漬雞肉
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5等待醃漬入味時，可以先去準備自己喜歡的配料 （例如我們炸了杏鮑菇.茄子）
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6將醃漬好的雞胸肉均勻的裹上洋芋片 縫縫也要一起裹上唷！
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7之後將有切的那面朝外，捲起 以牙籤插緊
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8可以稍微晃動，看看會不會鬆開 才不會炸的時候攤開了
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9我們準備了自己喜歡吃的生菜沙拉，再將半顆的柳橙果肉加入，一起拌入優格，酸酸甜甜清爽的滋味，正適合炎熱的季節
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10大家趕快去試試看這道清爽的料理吧！ *.⋆( ˘̴͈́ ॢ꒵ॢ ˘̴͈̀ )⋆.*
小撇步
1-洋芋片要捏的碎一點，才好沾上雞胸肉
2-如果刀工很好的夥伴們也可以不用墊筷子唷~~~
3-沙拉一定要最後再做，不然在炎炎夏日，拌入優格的沙拉可是會一直流汗的
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