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家人還蠻愛吃砂鍋魚頭的，但是鰱魚頭真的是可遇不可求呀！今天在超市看到鰱魚頭，我好開心喔！終於可以自己來煮砂鍋魚頭了！我在冰櫃前面站了好久，猶預要買魚頭還是魚身，後來還是買了魚頭，因為我愛膠原蛋白！
魚頭切半，洗淨後用廚紙巾吸乾水份，沾上太白粉之後，入油鍋兩面炸熟(我一次把兩塊魚頭都炸好)
起一鍋水，放入半棵切塊的包心菜煮熟
然後調味，調味料可依個人喜好增減
包心菜煮軟後，加入魚頭、火鍋料與蔥段，火鍋料煮熟就可以起鍋囉
一鍋剛好吃一餐，另外半個魚頭還可以煮一鍋喔
小撇步
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ㄚ曼達也不會做菜，現在走入家庭，我也認真在學習怎麼做個好媽媽好媳婦。 ㄚ曼達的料理很簡單，我希望大家都可以一起來做料理，ㄚ曼達也期許自己，希望自己可以更進步！ 歡迎加入ㄚ曼達FB的粉絲團https://www.facebook.com/#!/amanda6515 ㄚ曼達FB 社團 https://www.facebook.com/#!/groups/195267107274156/
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