無水番茄咖哩燉牛肉【一鍋到底・便當盒版】
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這麼潮濕炎熱的天氣，讓人好不想打開瓦斯爐⋯⋯
每次煮一頓飯都像跑完一趟馬拉松一樣滿身汗！
不論是忙碌的媽咪們要準備給孩子吃、上班族想優雅又簡單準備一頓午餐、外宿族不方便開伙（一鍋咖哩還可以分好幾餐吃呢！）只需要一個令人安心的台灣製電鍋、一個材質放心的台灣製不銹鋼抗菌便當盒，一鍋到底的電鍋料理真的值得試試看，嘗試一次就會愛上了！
份量
4
人份
時間
20
分鐘
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1洋蔥切小塊、紅蘿蔔切丁放入便當盒底。洋蔥丁可以墊底，比較不會燒焦。 -
2再放番茄切丁在上方。
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3將牛肉片交叉堆疊、撲滿整個便當盒
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4不需燉煮太久，外鍋1杯水，按下電鍋。
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5重點！電鍋跳起後馬上開蓋！趁這時候把咖哩塊加入，牛肉片沒有全熟是正常的。 把咖哩塊攪拌至完全融化，就可以直接享用了，若你選擇的肉片比較厚，擔心熟度不夠，就再蓋上鍋蓋悶15分鐘吧！
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6最後你可以依照個人喜好添加一湯匙的蜂蜜或無糖優格，口味會更溫和，快來試試看吧！
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7完成
小撇步
若剛好選到的洋蔥水份比較少（進口洋蔥水分較低）烹煮過後略嫌水份不足，可以後續再添加。
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