鮮奶雞蛋布丁，不需要電鍋和烤箱版本
描述
說到雞蛋布丁，可說是家喻戶曉人人皆知的甜點!!
不管是搭配焦糖或是當季水果，都非常好吃!!!
那你們有吃過不需要烤箱和電鍋的版本嗎!?
還不快小試身手一下!
份量
8
人份
時間
30
分鐘
步驟
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一開始準備好模具，方便後續操作。
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先把吉利丁粉泡開，加入白開水，利用開筷子把吉利丁粉攪勻,冰冷藏10分鐘 (這裡一定要用可以喝的水泡開)
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將先鮮奶跟糖煮至鍋邊冒泡泡 (這裡把鍋邊煮至冒泡泡，已達成80度以上，能幫蛋黃做殺菌動作)
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再把蛋黃和香草精打散慢慢加入
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把事先泡好的吉利丁加入後，攪拌至溶化
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最後倒入動物鮮奶油降溫
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並做過篩的動作
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在直接倒入事前準備好的模具，就能直接送入冷藏3小時左右即可享用。
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在等待同時可以切自己喜歡的水果搭配，或是可以直接吃原味都很好吃
小撇步
詳細影片解說 : https://bit.ly/2XsF8o
這配方要注意的地方就是雞蛋殺菌的部分!!
一定要慢慢倒不然會變蛋花湯喔!
