Becky Chen 61 食譜 272 粉絲 追蹤 蒜泥豆腐蒸蝦、醬燒鮮蚵 31 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 雞蛋豆腐 適量 白蝦 適量 蚵仔 適量 蔥 適量 蒜泥(末) 適量 醬油 適量 醬油膏 醬油 糖 醬油 步驟 備枓。 (1)雞蛋豆腐舖在盤子上。 (2)蝦子開背,取出腸泥,放上蒜末、蔥末,蓋上玻璃鍋蓋,開蒸。 蒜泥豆腐蒸蝦完成。 起油鍋,爆香蒜末、蔥白、(有豆豉也可在此時放入),再放入蚵仔拌炒一下,放少許醬油、醬油膏、糖,蓋上玻璃鍋蓋悶煮至熟。 起鍋前灑上蔥綠,就完成了。 小撇步 #FUJACOOK即食鍋 1.3 萬 瀏覽 2020/05/03 發表