法式甜甜圈/咪朵哩的煮食週記

咪朵哩
3 食譜 9 粉絲

描述

這是一道法式點心料理
很特別的是甜甜圈卻不是圓形的
在法國紐奧良非常傳統流行的點心 配上一杯咖啡歐蕾 很完美喔⋯⋯
可以是早餐可以是下午茶點心
是一道簡單輕鬆有飽足感的甜點

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

250克
250克
20克
200克
12克
25克
2克
50克
適量
3克

步驟

  • 麵粉+水+糖+奶粉+酵母+鹽 打成團 不需要出筋 成團即可 用比麵團大一倍的保鮮盒裝麵團放入冰箱隔天使用/約10小時

  • 拿出麵團 不用退冰直接桿成後約0.5公分 切成正方形或長方形
3*5或4*4大約即可
炸的時候會稍微大一點
切好 讓麵團休息一下
退冰至長溫
約15分鐘

    拿出麵團 不用退冰直接桿成後約0.5公分 切成正方形或長方形 3*5或4*4大約即可 炸的時候會稍微大一點 切好 讓麵團休息一下 退冰至長溫 約15分鐘

  • 中火炸到皮是淺咖啡色即可起鍋 熱熱灑上糖粉就可以了 也可以沾果醬 蜂蜜

小撇步

酵母可以用溫水加一點糖融化
再拌入麵粉

2,367 瀏覽

也可以試試看

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
咪朵哩
3 食譜 9 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

共 1 則
default avatar

  • 很讚的食譜!謝謝分享♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ 我剛發佈了一則「芒果慕斯優格凍」的食譜,冰冰涼涼的很適合夏天~歡迎來參觀和互相追蹤(*´꒳`*)

網友都在看

大家都在查

牛排 梅干扣肉 東坡肉 羊肉爐 回鍋肉 米餅 櫻花蝦 壽喜燒 桂圓紅棗茶 潤餅 植物肉 滷豬腳 麻油雞 米糕 新豬肉 石斑魚 糖醋魚 脆皮燒肉 雪q餅 蝦子 蘿蔔糕 刈包 馬鈴薯燉肉 滷味 泡菜鍋 發糕 蒜頭雞 梅子酒 鳳梨蝦球 豬腳 砂鍋魚頭 糖醋排骨 鮭魚 水餃 紅燒牛肉 鹽水雞 香菇雞湯 紅燒獅子頭 鴨賞 紅燒肉 紅豆湯 鳳梨 滴雞精 燉牛肉 新餐肉 部隊鍋 薑母鴨 鱸魚 蒜頭雞湯 雞胸肉