步驟
-
醬汁調好備用
-
市售油麵 先過水清洗備用
高麗菜切絲
玉米筍斜切片
洋蔥切絲
紅蘿蔔切絲
牛肉片我這次是買牛肉壽喜片切小塊備用
-
下油 炒蛋備用
-
少許油 下蒜頭炒出香味
下洋蔥 紅蘿蔔 玉米筍 蔥白
-
炒到軟化 推一邊
下肉片
-
-
差不多6-7分熟 在一起翻炒
-
下高麗菜
-
下剩下的蔥段 翻炒
-
倒入調好的醬汁➕兩碗水
這時候可以試個味道做調整
-
沸騰後倒入油麵
-
大火翻炒
煨到剩一半的醬汁熄火
完成✅
小撇步
🔆如果喜歡沙茶重一點沙茶可放3匙
🔆喜歡辣的可以放辣椒 (在放蒜的步驟
🔆醬汁先調好 可以一股作氣完成✅