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溫太太窩在廚房

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親子丼

親子丼

描述

雞肉很軟嫩
洋蔥搭配在一起很甜脆
還有蛋讓整盤營養加分
一口接著一口還
湯汁搭配飯很可口
孩子好愛一道菜
有肉有菜有蛋一次搞定
勝過好幾盤。

已參加：全聯料理爭霸戰

34 說讚

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

雞腿🍗

三隻
洋蔥🧅

半顆
雞蛋🥚

兩顆
醬油

兩匙
味霖

一湯匙
水

一杯上下
蔥

一把

步驟

雞腿（圖片少一隻）跟洋蔥主要食材
將雞腿肉去骨再切成一口大小，洋蔥半顆切成絲
聰也切好備著
使用不沾鍋，雞肉先煎一煎皮朝下
煎至表皮金黃色後開始肉朝下繼續煎
這時候國內應該會有油質出來可以放入洋蔥囉
一起拌炒讓洋蔥稍微軟爛
可以放入調味料了
大約是這樣如果不夠甜可以加入糖因人而異，讓放入水再小火煮一下
這時候雞蛋兩顆，打進碗裡攪拌，但不要攪拌到均勻，呈現有蛋白跟蛋白狀態就好。類似圖片那樣！
緩緩慢慢到沿著鍋內中間淋上去。
大約像這樣，讓蛋熟了就可以上盤囉！最後蔥可以放在上層點綴。

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2020/05/22 發表

溫太太窩在廚房 172 食譜 1,152 粉絲

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