親子丼


溫太太
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雞肉很軟嫩
洋蔥搭配在一起很甜脆
還有蛋讓整盤營養加分
一口接著一口還
湯汁搭配飯很可口
孩子好愛一道菜
有肉有菜有蛋一次搞定
勝過好幾盤。

份量
5 人份
時間
30 分鐘
食材
三隻
半顆
兩顆
兩匙
一湯匙
一杯上下
一把
  • 1
    雞腿(圖片少一隻)跟洋蔥主要食材
  • 2
    將雞腿肉去骨再切成一口大小,洋蔥半顆切成絲
  • 3
    聰也切好備著
  • 4
    使用不沾鍋,雞肉先煎一煎皮朝下
  • 5
    煎至表皮金黃色後開始肉朝下繼續煎
  • 6
    這時候國內應該會有油質出來可以放入洋蔥囉
  • 7
    一起拌炒讓洋蔥稍微軟爛
  • 8
    可以放入調味料了
  • 9
    大約是這樣如果不夠甜可以加入糖因人而異,讓放入水再小火煮一下
  • 10
    這時候雞蛋兩顆,打進碗裡攪拌,但不要攪拌到均勻,呈現有蛋白跟蛋白狀態就好。類似圖片那樣!
  • 11
    緩緩慢慢到沿著鍋內中間淋上去。
  • 12
    大約像這樣,讓蛋熟了就可以上盤囉!最後蔥可以放在上層點綴。
2020/05/22 發表 1,719 瀏覽
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