親子丼

溫太太窩在廚房
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描述

雞肉很軟嫩
洋蔥搭配在一起很甜脆
還有蛋讓整盤營養加分
一口接著一口還
湯汁搭配飯很可口
孩子好愛一道菜
有肉有菜有蛋一次搞定
勝過好幾盤。

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

三隻
半顆
兩顆
兩匙
一湯匙
一杯上下
一把

步驟

  • 雞腿(圖片少一隻)跟洋蔥主要食材

    雞腿(圖片少一隻)跟洋蔥主要食材

  • 將雞腿肉去骨再切成一口大小,洋蔥半顆切成絲

    將雞腿肉去骨再切成一口大小,洋蔥半顆切成絲

  • 聰也切好備著

    聰也切好備著

  • 使用不沾鍋,雞肉先煎一煎皮朝下

    使用不沾鍋,雞肉先煎一煎皮朝下

  • 煎至表皮金黃色後開始肉朝下繼續煎

    煎至表皮金黃色後開始肉朝下繼續煎

  • 這時候國內應該會有油質出來可以放入洋蔥囉

    這時候國內應該會有油質出來可以放入洋蔥囉

  • 一起拌炒讓洋蔥稍微軟爛

    一起拌炒讓洋蔥稍微軟爛

  • 可以放入調味料了

    可以放入調味料了

  • 大約是這樣如果不夠甜可以加入糖因人而異,讓放入水再小火煮一下

    大約是這樣如果不夠甜可以加入糖因人而異,讓放入水再小火煮一下

  • 這時候雞蛋兩顆,打進碗裡攪拌,但不要攪拌到均勻,呈現有蛋白跟蛋白狀態就好。類似圖片那樣!

    這時候雞蛋兩顆,打進碗裡攪拌,但不要攪拌到均勻,呈現有蛋白跟蛋白狀態就好。類似圖片那樣!

  • 緩緩慢慢到沿著鍋內中間淋上去。

    緩緩慢慢到沿著鍋內中間淋上去。

  • 大約像這樣,讓蛋熟了就可以上盤囉!最後蔥可以放在上層點綴。

    大約像這樣,讓蛋熟了就可以上盤囉!最後蔥可以放在上層點綴。

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