蘋果三杯雞
描述
無敵的三杯雞, 加上蘋果一起煮, 帶著蘋果的清香, 帶給味蕾意想不到的驚喜。喜歡三杯雞的你一定要試試！
步驟
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煮一小鍋滾水, 放雞塊入中汆燙至半熟
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雞塊瀝乾水份，備用
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放入汆燙過的雞塊炒至雞皮略焦。
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加醬料和雞塊炒勻，蓋上鍋蓋，以中火悶煮至肉熟。
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大火熱砂鍋，轉中火，將三杯雞移至砂鍋裡收汁即可。
小撇步
毛媽貼心筆記:
• 蘋果煮的時間決定於想要吃的口感，想吃軟棉些的口感就跟雞腿一起悶煮久些, 我愛吃得到蘋果脆脆的口感所以只在快起鍋前略微翻炒。
• 不吃辣的可省略辣椒。
• 三杯雞通常都要收汁嗎, 但我家孩子愛用湯汁拌飯, 所以我就沒把汁收乾。
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