蕃茄(蛋包)飯
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微波爐式省時料理利器，舉凡需要久煮的食材，先放入微波爐加熱五分鐘，就可以縮短爐煮時間，比如大根、馬鈴薯、紅蘿蔔、南瓜等。除此之外，不想洗鍋開火，也可以變出簡單的料理。番茄炒飯就是一例! 煎個蛋包放上去，華麗升級為喫茶店蛋包飯呢~
份量
1
人份
時間
10
分鐘
食材
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1耐熱容器中放入洋蔥、玉米粒、小熱狗、奶油混合一下，微波600w加熱 3分。
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2取出，加入醬料角伴一下，再度600w 加熱2分鐘
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3放入溫白飯充分混合均勻 *若顏色不夠深，可再酌量加番茄醬/泥即完成
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4蛋包: 1. 將蛋包組材料打散，鍋中放奶油15~20g，開最小火熱鍋至奶油融化起泡泡 2. 倒入蛋液，不斷攪拌鍋中央的蛋液，至漸漸成型 3. 以鍋鏟沿鍋邊使蛋緣稍微鬆脫不黏鍋 4. 將蛋往內折一半，順著鍋整形，倒在飯上 就可以呈現橄欖型
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