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蕃茄(蛋包)飯

蕃茄(蛋包)飯

描述

微波爐式省時料理利器,舉凡需要久煮的食材,先放入微波爐加熱五分鐘,就可以縮短爐煮時間,比如大根、馬鈴薯、紅蘿蔔、南瓜等。除此之外,不想洗鍋開火,也可以變出簡單的料理。番茄炒飯就是一例! 煎個蛋包放上去,華麗升級為喫茶店蛋包飯呢~

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

醬料
蛋包組

步驟

  • 耐熱容器中放入洋蔥玉米粒、小熱狗、奶油混合一下,微波600w加熱 3分。

  • 取出,加入醬料攪拌一下,再度600w 加熱2分鐘

  • 放入溫白飯充分混合均勻 *若顏色不夠深,可再酌量加番茄醬/泥即完成

  • 蛋包: 1. 將蛋包組材料打散,鍋中放奶油15~20g,開最小火熱鍋至奶油融化起泡泡 2. 倒入蛋液,不斷攪拌鍋中央的蛋液,至漸漸成型 3. 以鍋鏟沿鍋邊使蛋緣稍微鬆脫不黏鍋 4. 將蛋往內折一半,順著鍋整形,倒在飯上 就可以呈現橄欖

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