蕃茄(蛋包)飯


菲。Phyllis!
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微波爐式省時料理利器,舉凡需要久煮的食材,先放入微波爐加熱五分鐘,就可以縮短爐煮時間,比如大根、馬鈴薯、紅蘿蔔、南瓜等。除此之外,不想洗鍋開火,也可以變出簡單的料理。番茄炒飯就是一例! 煎個蛋包放上去,華麗升級為喫茶店蛋包飯呢~

份量
1 人份
時間
10 分鐘
食材
醬料
1/4大匙
蛋包組
2個
1.5匙
一點點
  • 1
    耐熱容器中放入洋蔥、玉米粒、小熱狗、奶油混合一下,微波600w加熱 3分。
  • 2
    取出,加入醬料角伴一下,再度600w 加熱2分鐘
  • 3
    放入溫白飯充分混合均勻 *若顏色不夠深,可再酌量加番茄醬/泥即完成
  • 4
    蛋包: 1. 將蛋包組材料打散,鍋中放奶油15~20g,開最小火熱鍋至奶油融化起泡泡 2. 倒入蛋液,不斷攪拌鍋中央的蛋液,至漸漸成型 3. 以鍋鏟沿鍋邊使蛋緣稍微鬆脫不黏鍋 4. 將蛋往內折一半,順著鍋整形,倒在飯上 就可以呈現橄欖型
2020/05/21 發表 2,108 瀏覽
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