茄汁蛋包飯_蕃茄醬懶人料理

薯餅娘
9 食譜 19 粉絲

描述

薯餅娘最愛懶人料理了,一般蛋都加入飯中拌炒,今天來點不一樣,白飯中加入蕃茄醬,加上蛋皮,即變成蛋包飯,一點都不難喔。

食材

1碗
1大匙
2大匙
6-7片
2顆
1.5大匙
0.5大匙
少許
少許

步驟

  • 洋蔥,紅蘿蔔切小顆粒,豬後腿肉切片或切顆粒也可。

    洋蔥,紅蘿蔔切小顆粒,豬後腿肉切片或切顆粒也可。

  • 雞蛋打成蛋液備用。

    雞蛋打成蛋液備用。

  • 平底鍋加入少許油,倒入蛋液,開始凝固時,輕輕旋轉鍋子,讓蛋液擴大。

    平底鍋加入少許油,倒入蛋液,開始凝固時,輕輕旋轉鍋子,讓蛋液擴大。

  • 蛋液邊邊開始凝固時,蓋上鍋蓋,關火,燜一下。

    蛋液邊邊開始凝固時,蓋上鍋蓋,關火,燜一下。

  • 燜蛋液的同時,先備醬料。

    燜蛋液的同時,先備醬料。

  • 取出蛋皮,放進碗內備用。

    取出蛋皮,放進碗內備用。

  • 同一平底鍋,加入少許油,炒香洋蔥,紅蘿蔔,肉片。

    同一平底鍋,加入少許油,炒香洋蔥,紅蘿蔔,肉片。

  • 加入白飯,把飯炒散,與其他食材拌炒均勻。

    加入白飯,把飯炒散,與其他食材拌炒均勻。

  • 加入備好的醬料,炒至均勻。

    加入備好的醬料,炒至均勻。

  • 炒好的飯倒進蛋皮內,用碟子蓋起來,用倒扣的方式讓蛋皮包著炒飯。

    炒好的飯倒進蛋皮內,用碟子蓋起來,用倒扣的方式讓蛋皮包著炒飯。

  • 稍微整理一下蛋皮邊邊,淋上一點點蕃茄醬,完成。

    稍微整理一下蛋皮邊邊,淋上一點點蕃茄醬,完成。

小撇步

看更多可果美聰明懶人料理請上>>http://campaign.pr.icook.com.tw/kagome2016

5,768 瀏覽
分享至:
avatar
薯餅娘 9 食譜 19 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個跟著做

留言

default avatar

大家都在查

茄子 青椒 地瓜葉 奶酪 栗子 秋刀魚 家常菜 櫛瓜 巫婆手指餅乾 甜不辣 蛋糕 菱角 雪q餅 毛豆 苦瓜 洋蔥 韭菜 螃蟹 義大利麵 水煮蛋 滷肉 山藥 蓮藕 玉米筍 馬鈴薯燉肉 氣炸鍋 酪梨 雞胸肉 電鍋 冬瓜 絲瓜 空心菜 古早味蛋糕 萬聖節餅乾 馬鈴薯 豆腐 竹筍 豬血糕 梨子 蚵仔 秋葵 金針菇 南瓜 餅乾 早餐 杏鮑菇 地瓜