茄汁蛋包飯_蕃茄醬懶人料理
步驟
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雞蛋打成蛋液備用。
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平底鍋加入少許油,倒入蛋液,開始凝固時,輕輕旋轉鍋子,讓蛋液擴大。
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蛋液邊邊開始凝固時,蓋上鍋蓋,關火,燜一下。
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燜蛋液的同時,先備醬料。
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取出蛋皮,放進碗內備用。
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加入白飯,把飯炒散,與其他食材拌炒均勻。
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加入備好的醬料,炒至均勻。
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炒好的飯倒進蛋皮內,用碟子蓋起來,用倒扣的方式讓蛋皮包著炒飯。
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稍微整理一下蛋皮邊邊,淋上一點點蕃茄醬,完成。
小撇步
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