giafang 62 食譜 146 粉絲 追蹤 烏龜菠蘿麵包 #素食 #蔬食 25 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 麵包體 參考貝果(原味)作法 60*8 菠蘿皮 糖 30g 抹茶 3g 蛋黃 3g 杏仁粉 8g 低筋麵粉/高筋麵粉 50g 無鹽奶油 42g 步驟 (低筋麵粉酥鬆) (高筋麵粉酥脆)依喜歡的口感擇一種 菠蘿皮材料混合分割17g*8壓平成片狀 冷藏20分鐘 麵包麵糰分割: 身體36g*8 腳4g*32 頭8g*8 組合烏龜共8隻(可沾點水黏合 務必捏緊) 菠蘿皮覆蓋在麵糰上(側邊可稍微壓一下包覆麵糰) 烤箱預熱170度 烤30分鐘即可 1 萬 瀏覽 2020/06/03 發表