520🥰韓式泡菜豬肉豆腐鍋

徐太的煮婦日常
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描述

湯頭濃郁的正宗韓式泡菜豬肉豆腐鍋

份量

2 人份

時間

20 分鐘

  • 起兩個鍋子

第1鍋:放入水,加韓國小魚乾跟海鮮粉熬湯。

第2鍋:
放入油煎豬五花肉(要煎到稍微恰恰)
再放入韓國泡菜(炒到泡菜油出來)
放入醬油、辣椒
放入切塊的洋蔥(要炒到洋蔥微透的程度)

    起兩個鍋子 第1鍋:放入水,加韓國小魚乾跟海鮮粉熬湯。 第2鍋: 放入油煎豬五花肉(要煎到稍微恰恰) 再放入韓國泡菜(炒到泡菜油出來) 放入醬油、辣椒 放入切塊的洋蔥(要炒到洋蔥微透的程度)

  • 這時,把第1鍋的湯底倒進第2鍋來(湯就好,魚丟掉)湯水要蓋過食材再多一個指頭厚度。

放入櫛瓜、2匙糖、一大坨蒜泥、2匙韓國辣椒醬、糯米椒、嫩豆腐切塊(煮到水滾)
嚐一下味道,起鍋前放入蒜,完成~

    這時,把第1鍋的湯底倒進第2鍋來(湯就好,魚丟掉)湯水要蓋過食材再多一個指頭厚度。 放入櫛瓜、2匙糖、一大坨蒜泥、2匙韓國辣椒醬、糯米椒、嫩豆腐切塊(煮到水滾) 嚐一下味道,起鍋前放入蒜,完成~

小撇步

這是跟韓國阿珠媽學的,歡迎大家試試

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