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櫻桃丸子

125 食譜 317 粉絲

鮮奶乳酪麵包--10個

鮮奶乳酪麵包--10個

描述

~它…非常軟綿 . 它…奶味十足~

665 說讚 14 一起做 5 留言

食材

材料

高筋麵粉

660g
細砂糖

100g
塩

5g
速發酵母

8g
奶油乳酪

100g
鮮奶油

100g
鮮奶

280g
無塩奶油

52g

步驟

將所有材料甩打成可拉出薄膜的麵糰放入鋼盆發酵至二倍大。
取出已發酵麵糰平均分切10等份滾圓靜置10分鐘。
將麵糰整成喜歡的樣子做第二次發酵。
烤箱預熱175度，約烤15~18分鐘至金黃即可

1.5 萬瀏覽

2012/12/11 發表

櫻桃丸子 125 食譜 317 粉絲

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有 14 個一起做

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Very soft but I over baked them 😅

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啾啾食控
好吃

鮮奶乳酪麵包--10個：Janice's Bak Lab 一起做

Janice's Bak Lab
好吃的鮮奶乳酪麵包！今天做一半，每個40g， 200度12分鐘出爐，非常柔軟好吃! 謝謝妳的食譜分享！😋

鮮奶乳酪麵包--10個：Bonnie Chen 一起做

Bonnie Chen
還不錯吃

留言

共 5 則

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Nobuping Chung
感覺很好很有賣像.
12 years ago
Jennie Wang
請問 1發酵需要蓋保鮮膜嗎？ 2第二次發酵時間多長？ 3溫度是上下火嗎？
12 years ago
Jennie Wang
請問一定要用速發酵母嗎？
12 years ago

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