鮮奶乳酪麵包--10個

2012/12/11 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
1.2萬 631 5 10

~它…非常軟綿 . 它…奶味十足~

食材

材料
高筋麵粉 660g
細砂糖 100g
5g
速發酵母 8g
奶油乳酪 100g
鮮奶油 100g
鮮奶 280g
無塩奶油 52g
  • 1 將所有材料甩打成可拉出薄膜的麵糰放入鋼盆發酵至二倍大。
  • 2 取出已發酵麵糰平均分切10等份滾圓靜置10分鐘。
  • 3 將麵糰整成喜歡的樣子做第二次發酵。
  • 4 烤箱預熱175度,約烤15~18分鐘至金黃即可
贊助

更多食譜相關分類

共 10 人跟著做

看全部料理

討論共 5 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

感覺很好很有賣像.

3年前
user_avatar

請問
1發酵需要蓋保鮮膜嗎?
2第二次發酵時間多長?
3溫度是上下火嗎?

4年前
user_avatar

請問一定要用速發酵母嗎?

4年前
user_avatar

高筋麵粉

4年前
user_avatar

請問一下是哪一種麵粉?

4年前