【營養師的料理廚房】魚片蘿蔔佐番茄莎莎醬
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營養價值表
➤魚片蘿蔔麵：
熱量269大卡 /醣類37克（55％） /蛋白質21克（32%）/油脂4克（13%）
➤番茄莎莎醬：
熱量163大卡 /醣類5.3克（13％） /蛋白質1克（3%）/油脂15克（84%）
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
道具
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1準備好使用食材及工具 -
2使用蔬果削鉛筆機（美國品牌OXO），將削皮後的白蘿蔔輕鬆削成麵條狀，再將蘿蔔麵泡冰水備用
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3使用檸檬榨汁器（美國品牌OXO）將檸檬榨成汁，簡單不沾手
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4將甜椒切成丁備用
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5將香菇切成片後川燙備用
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6將小黃瓜切成片備用
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7將香菜剁碎、番茄切成丁備用
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8將鯛魚片燙熟後備用
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9準備好製作番茄莎莎醬的食材
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10將甜椒、番茄、蒜末、檸檬汁、橄欖油、⿊胡椒和⾹菜放⼊醬汁搖搖杯（美國品牌OXO），搖勻備⽤
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11將蘿蔔麵鋪在盤⼦上，再將鯛⿂⽚、小黃瓜、香菇鋪在蘿蔔麵上，最後淋上醬汁即完成！
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