不沾鍋料理|酪梨莎莎雞腿溫沙拉(低醣) 端午連假好好犒賞自己的同時 不忘注意營養 食材和調味品皆容易取得(於全聯購入) 烹調過程不添加額外的油或過多的調味 是一道當正餐或派對菜都很合適的健康料理

不沾鍋料理|酪梨莎莎雞腿溫沙拉(低醣)


Carrot & Beer🥕
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端午連假好好犒賞自己的同時
不忘注意營養
食材和調味品皆容易取得(於全聯購入)
烹調過程不添加額外的油或過多的調味
是一道當正餐或派對菜都很合適的健康料理

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
2 份
1-2 顆
1 顆
1 顆
半顆
適量
適量
調味
適量
1/3 匙
1/3 匙
  • 1
    -製作莎莎醬- 將番茄和洋蔥切丁 加入是拉差醬與番茄醬汁攪拌
  • 2
    番茄醬汁(左)與是拉差醬(右)
  • 3
    -製作莎莎醬- 最後撒上巴西里即完成 隨後放至冰箱備用
  • 4
    -製作酪梨醬- 處理酪梨的第一步 先將酪梨由頭至尾切一刀
  • 5
    -製作酪梨醬- 沿著邊緣及裡面的果核畫一圈分成兩半
  • 6
    -製作酪梨醬- 將刀子插入果核
  • 7
    -製作酪梨醬- 轉一圈即可拔出
  • 8
    -製作酪梨醬- 用湯匙順著邊緣畫圈將果肉一口氣挖出
  • 9
    -製作酪梨醬- 用湯匙將果肉壓成泥
  • 10
    -製作酪梨醬- 撒上些許研磨黑胡椒鹽提味 即可放至冰箱備用
  • 11
    -製作主食及配菜- 將雞腿撒上研磨胡椒鹽醃一陣子
  • 12
    -製作主食及配菜- 熱鍋後不需加油 將雞腿排平均放入不沾鍋中 中火慢煎
  • 13
    -製作主食及配菜- 下層開始滋滋作響 邊緣的肉開始變白以後 即可翻面
  • 14
    雞排起鍋後 使用鍋中的雞油大火快炒蔬菜 (記得加點水)
  • 15
    Do Re Mi So~ 擺盤後即大功告成!
  • 16
    端午節大魚大肉之外的另類輕食選擇 端午節快樂!
小撇步

a. 以上食材及調味品皆可於全聯購入
b. 澳洲紫洋蔥比一般洋蔥還嗆一些
c. 建議使用不沾鍋烹調即不需另外加油
d. 可額外搭配原味玉米餅沾著吃
e. 酪梨的外殼很硬 小心劃到手

2019/06/08 發表 5,844 瀏覽
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