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vivian
4 食譜 38 粉絲

巴斯克乳酪蛋糕

巴斯克乳酪蛋糕

描述

輕鬆上手的美味巴斯克乳酪蛋糕

份量

8 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 先準備好材料,稱重後依序放好

    先準備好材料,稱重後依序放好

  • 先將奶油乳酪退冰約1小時,退冰軟軟的奶油乳酪壓均勻會比較不費力

    先將奶油乳酪退冰約1小時,退冰軟軟的奶油乳酪壓均勻會比較不費力

  • 加上細砂糖攪拌均勻

    加上細砂糖攪拌均勻

  • 玉米粉跟低筋麵粉都可以,玉米粉的口感吃起來會比較綿密(有沒有過篩都可以)

    玉米粉跟低筋麵粉都可以,玉米粉的口感吃起來會比較綿密(有沒有過篩都可以)

  • 倒入鮮奶油攪拌(動物性鮮奶油也可以)

    倒入鮮奶油攪拌(動物性鮮奶油也可以)

  • 分別放入全蛋,一次1顆,依序攪拌均勻。

    分別放入全蛋,一次1顆,依序攪拌均勻。

  • 放入器具稍微震盪,讓空氣排出。
(這時候剛好預熱烤箱180度5分鐘)

    放入器具稍微震盪,讓空氣排出。 (這時候剛好預熱烤箱180度5分鐘)

  • 烤箱220度25分鐘即可
美味巴斯克乳酪蛋糕出爐,放置溫涼就可以冷藏,約4-5個鐘頭即可定型。

    烤箱220度25分鐘即可 美味巴斯克乳酪蛋糕出爐,放置溫涼就可以冷藏,約4-5個鐘頭即可定型。

  • 真的非常好吃,簡單又快速上手

    真的非常好吃,簡單又快速上手

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vivian 4 食譜 38 粉絲

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留言

共 1 則
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  • 迷糊蟲
    迷糊蟲

    請問我做出來考好放涼 高度縮水了是正常嗎?

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