簡易版!鮮奶酪

YUの貪吃日記
8 食譜 109 粉絲

描述

非常簡單的一道甜點
只需要糖、牛奶、吉利丁即可完成嘍~

份量

7 人份

時間

15 分鐘

食材

3片/15g
500ml
30g

步驟

  • 冷水+冰塊
(目的讓吉利丁片快速軟化)

    冷水+冰塊 (目的讓吉利丁片快速軟化)

  • 放入3片吉利丁片
(太大片可切成3小片)
記得交叉放不要重疊喲

    放入3片吉利丁片 (太大片可切成3小片) 記得交叉放不要重疊喲

  • 牛奶+砂糖加熱均勻攪拌至糖溶解
(千萬不能滾,鍋邊冒泡即可關🔥喲)
再加入剛泡吉利丁片,擰乾放入鍋內攪拌均勻,直到溶解。

    牛奶+砂糖加熱均勻攪拌至糖溶解 (千萬不能滾,鍋邊冒泡即可關🔥喲) 再加入剛泡吉利丁片,擰乾放入鍋內攪拌均勻,直到溶解。

  • 過篩(這步驟可做可不做)

    過篩(這步驟可做可不做)

  • 倒入容器中,需放置冰箱3小時,就完成嘍!

    倒入容器中,需放置冰箱3小時,就完成嘍!

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留言

共 8 則
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  • 蕭惠心
    蕭惠心

    我想問一下,吉利丁片要放幾片才會硬啊 因為我做出來都是軟軟的

  • 做出來沒有嫩嫩的 奶香味也不夠重

    是牛奶的問題嗎

  • 捲娟
    捲娟

    請問一下,我的奶酪照著你的吉利丁粉重量去做,但感覺蠻硬的,就比一般布丁硬一些,吃起來好像也沒少味道,不知道是哪個環節出問題。

    太硬..可能是吉利丁片太多

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