蘿蔔絲餅
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原來做蘿蔔絲餅這麼簡單！
食材
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將麵團材料丟進麵包機，選取麵包麵團行程(揉麵＋一次發酵約1小時)，或手工楺好發酵50分鐘。
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製做內餡：備料。
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將白蘿蔔刨絲備用。
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起油鍋爆香蝦皮和絞肉。
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拌炒。
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再倒入蘿蔔絲拌炒。
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加入胡椒粉、鹽、鮮味炒手調味。
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起鍋前加入蔥花。
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取出備用。
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將麵團分成十等份，每個約28g。
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包入餡料，包完略為壓扁，灑上白芝麻。
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倒少許油入鍋煎至金黃。
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翻面再煎，兩面都煎至金黃。
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倒少許水，蓋上鍋蓋悶煮一下。
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至水收乾即可。
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完成囉。
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小撇步
#FUJACOOK即時鍋。
