牛肉咖哩

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簡單的咖哩飯,多一點點心思也可以讓味道變得豐富喔!

食材

牛腩 一包
馬鈴薯 兩顆
紅蘿蔔 一條
洋蔥 一顆
富士蘋果 1/2顆
洋菇 8朵
爪哇咖哩塊(中辛) 2小塊
佛蒙特咖哩塊(辣味) 2小塊
祇園味幸的黃金一味咖喱塊 1小塊
咖哩粉 少許
紅椒粉 少許
  • 1 .蘿蔔,馬鈴薯,牛腩切塊;洋蔥,蘋果切小丁,洋菇切片
  • 2 熱鍋後小火將洋蔥丁炒軟後加入洋菇片拌炒到稍軟後放入鍋中備用
  • 3 牛腩下鍋煎到表面焦黃後加入咖喱粉與紅椒粉拌炒數下
  • 4 將所有材料放入鍋中,加水到淹過料,煮沸後撈起泡沫轉小火燉煮到食材軟爛
  • 5 加入咖哩塊,滾後轉小火煮倒入味
  • 6 熄火後靜置一夜就完成囉
  • 7 燙個綠花椰菜,煎張金黃的蛋皮,加上層次豐富的牛肉咖哩,就是個營養滿點又漂亮的便當囉!
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小撇步

A。用不同廠牌的咖喱塊混搭起來滋味更豐富~
B。咖哩隔夜最好吃了囉!

2012/12/09 發表 3.0 萬 瀏覽

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"咖哩隔夜最好吃了囉! " 隔夜食說真的不為已開發國家所允許. 食物加熱後降溫再加熱只會增加烙賽的機會. 台灣人通常是以鵝傳鵝的. 牛腩與洋芋同時一起煮鐵定肉硬洋芋糊, 況且您用了京都祇園味幸....在日本極少看到咖哩加了洋菇(超貴的...買不起) 而Paprikau, 也不是日人家家必備的調味料. 重點是少了月桂葉, 這就代誌大條了. 您用了4種咖哩煮這一道, 真的沒必要.

3 年前