泰式🇹🇭南瓜椰奶布丁
步驟
-
南瓜切開頭,把梗取出(千萬千萬不要把梗往內壓,我搞了好久才把梗拿出來😅😅😅) 用小湯匙挖出南瓜籽
-
椰奶、糖、雞蛋、香草籽混合均勻,豆莢也丟進去一起拌別浪費
-
過篩兩次
-
布丁液倒入南瓜,8分滿就好! 也可以直接裝容器
-
電鍋外鍋2杯水,鍋蓋微開,蒸30分鐘小罐子的應該熟了,插入竹籤不是液體就是有熟 南瓜的則要蒸1小時
小撇步
🍳食譜來自安芙Angel老師
https://www.facebook.com/AngelLoveBaking/
🍳原食譜用5片香蘭葉,要不斷搓葉子,把香味搓出,這邊我用香草籽代替