杏鮑菇炒肉


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口感:甜甜的、鹹鹹的,味道很搭。

份量
2 人份
食材
3朵
1條
3片
少許
一點點
  • 1
    肉片切成一小塊、胡蘿蔔切片、杏鮑菇切片 *由於我買的肉片是賣場的火鍋肉片 *喜歡吃肉,可以多加肉量 *刀功不好,我切的很不均勻。
  • 2
    開小火,把切好的肉加少許鹽 (我怕焦所以我會加點水再炒), 炒熟,先裝盤放旁邊。
  • 3
    炒紅蘿蔔加點鹽,加少許水, 蓋鍋蓋(讓它悶一下)然後, 試吃看看軟硬(硬表示沒熟),若沒熟再悶。
  • 4
    若快熟,將杏鮑菇放入,跟紅蘿蔔一起炒, 再加點鹽,蓋鍋悶(聽說會比較快熟); 把炒好的肉放進去一起炒+悶,再加一點點雞晶,味道若可以,就可以裝盤啦。 *味道不夠再加鹽
2020/05/14 發表 698 瀏覽
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