【33廚房】杏鮑菇炒梅花肉

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美秀私房菜 - 林美秀

食材

杏鮑菇 2支
梅花肉片 600公克
紫洋蔥 1/2個
蒜頭 10顆
美乃滋 100公克
義大利香料 1小匙
小黃瓜 1條
米酒 少許
調味料
醬油 1小匙
1/2小匙
黑胡椒粉 1小匙
  • 1蒜頭切末、小黃瓜切片、紫洋蔥切絲、杏鮑菇切片備用
  • 2起鍋熱油,放入蒜末爆香後撈起瀝油備用
  • 3原鍋用紙巾吸乾油,放入杏鮑菇塊、梅花肉片、紫洋蔥絲乾煸,加入油炒香
  • 4加入醬油、米酒、糖調味,再加入小黃瓜片拌炒均勻 撒入胡椒粉、義大利香料炒香
  • 5起鍋盛入成品盤,撒上蒜末,淋上美乃滋即可完成。
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2014/09/19 發表 7,727 瀏覽

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