台日混血 鳳梨味噌 分享傳送傳送列印 Julie亂亂煮 8 食譜 11 粉絲 追蹤 2 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 用製作梅味噌的方法製作鳳梨味噌。 可以算是和風版的蔭鳳梨😝 可以用來涼拌或做沙拉。 食材 信州味噌 一罐 糖 跟味噌等重 新鮮鳳梨 跟味噌等重 1 將味噌與糖攪拌均勻。 攪拌到味噌醬閃亮亮的就是均勻了。 2 找一個乾淨的容器，把攪拌好的味噌鋪滿底部，再放上新鮮鳳梨，最上面再用剩下的味噌鋪滿。務必讓味噌蓋好蓋滿，避免鳳梨接觸到空氣。 3 容器密封後放冰箱冷藏一個月即完成。食用前將鳳梨與味噌充分攪拌混合均勻即可。 小撇步 用不同的糖醃製會有不同的風味，可嘗試冰糖、白砂糖、二號砂糖、三溫糖…等，實驗出自己喜歡的味道。 2020/05/13 發表 609 瀏覽
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