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Julie亂亂煮
17 食譜 56 粉絲

鳳梨味噌_可當沙拉醬、吐司抹醬

鳳梨味噌_可當沙拉醬、吐司抹醬

描述

用製作梅味噌的方法製作鳳梨味噌。

可以算是和風版的蔭鳳梨😝

可以用來涼拌或做沙拉醬。也可以拿來當作醃漬的調味料、吐司抹醬…等

4 說讚

食材

步驟

  • 將味噌與糖攪拌均勻。

攪拌到味噌醬閃亮亮的就是均勻了。

    將味噌與糖攪拌均勻。 攪拌到味噌醬閃亮亮的就是均勻了。

  • 找一個乾淨的容器,把攪拌好的味噌鋪滿底部,再放上新鮮鳳梨,最上面再用剩下的味噌鋪滿。務必讓味噌蓋好蓋滿,避免鳳梨接觸到空氣。

    找一個乾淨的容器,把攪拌好的味噌鋪滿底部,再放上新鮮鳳梨,最上面再用剩下的味噌鋪滿。務必讓味噌蓋好蓋滿,避免鳳梨接觸到空氣。

  • 容器密封後放冰箱冷藏一個月即完成。食用前將鳳梨與味噌充分攪拌混合均勻即可。

小撇步

用不同的糖醃製會有不同的風味,可嘗試冰糖、白砂糖、二號砂糖、三溫糖…等,實驗出自己喜歡的味道。

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Julie亂亂煮 17 食譜 56 粉絲

不是大廚也可以在廚房放火😂 這邊紀錄了我實驗後覺得可行的食譜。 做菜的品質不穩定,口味不確定😜 喜歡學習、實驗各種自己沒做過的料理🤡

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