松露奶油抹醬

小熊🐻食記
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描述

就說沒事不要帶小孩去吃高級餐廳,小小孩有一天跟我說想吃餐包抹松露奶油 我:蛤?
松露奶油很簡單,如果你家也有像我們家嘴這麼刁的孩子,可以試著做做。😉

份量

3 人份

時間

10 分鐘

步驟

  • 這次我買的是16%義大利頂級黑松露醬,也有5%的,價格不同,還有分葷食和素食。一般百貨超市或有機店家,網路上應該都有,Momo就超多。 拿一個塑膠袋,放入奶油100g,鹽少許,松露醬一匙,松露醬剛好就好不要太多,味道太重,氣味反而不夠細膩溫潤。用手的溫度邊揉邊混合,差不多就好,太軟擠出來不會定型喔。

  • 拿一個擠花袋,將混合好的奶油放入擠花袋。拿一個盤子墊上烘焙紙,用花嘴擠一坨一坨的。然後冰起來到定型。

  • 定型後取一個容器裝入一顆一顆定型好的松露奶油,放冷藏保存。

  • 所以下次孩子想吃麵包抹松露奶油,冰箱就隨時隨都有😉。

    所以下次孩子想吃麵包抹松露奶油,冰箱就隨時隨都有😉。

小撇步

小餐包製作可以參考這裡😉 https://icook.tw/recipes/385330
小熊🐻食記IG❤️:https://instagram.com/bear_beareat

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小熊🐻食記 36 食譜 441 粉絲

這裡的食譜大多是設計給我的小朋友吃的,所以口味都會偏淡一些,喜歡的大人們可以自己再加重口味一些喔😉 ❤️IG: https://www.instagram.com/bear_beareat/

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