松露奶油抹醬
描述
就說沒事不要帶小孩去吃高級餐廳，小小孩有一天跟我說想吃餐包抹松露奶油 我：蛤？
松露奶油很簡單，如果你家也有像我們家嘴這麼刁的孩子，可以試著做做。😉
份量
3
人份
時間
10
分鐘
步驟
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這次我買的是16%義大利頂級黑松露醬，也有5%的，價格不同，還有分葷食和素食。一般百貨超市或有機店家，網路上應該都有，Momo就超多。 拿一個塑膠袋，放入奶油100g，鹽少許，松露醬一匙，松露醬剛好就好不要太多，味道太重，氣味反而不夠細膩溫潤。用手的溫度邊揉邊混合，差不多就好，太軟擠出來不會定型喔。
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拿一個擠花袋，將混合好的奶油放入擠花袋。拿一個盤子墊上烘焙紙，用花嘴擠一坨一坨的。然後冰起來到定型。
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定型後取一個容器裝入一顆一顆定型好的松露奶油，放冷藏保存。
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所以下次孩子想吃麵包抹松露奶油，冰箱就隨時隨都有😉。
小撇步
小餐包製作可以參考這裡😉 https://icook.tw/recipes/385330
小熊🐻食記IG❤️：https://instagram.com/bear_beareat
