廖于瑩 1 食譜 3 粉絲 追蹤 氣炸鍋豆漿蛋糕 #素食 #蔬食 #烘焙 #蛋糕 #氣炸鍋 #快速省錢 #氣炸 34 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 蛋黃糊 低筋麵粉 50克 食用油 35克 無糖豆漿 60cc 全蛋 1顆 蛋黃 3顆 蛋白霜 糖 40克 蛋白 3個 步驟 鍋子加熱倒入食用油,有油紋就可離火加入麵粉攪勻 倒入無糖豆漿,攪勻 分別加入全蛋和蛋白,一顆一顆加入比較好攪勻,之後放涼備用 將蛋白打發,中間分三次加入糖,最後蛋白打成有彎勾 先將部份蛋白霜加入蛋黃糊,混合時用切拌法,必免消泡,最後將剩下的蛋黃糊都加入蛋白霜,拌勻,倒入六吋模 上面有用蘋果裝飾,可不加,放入氣炸鍋,150度,20分鐘,即可 1.6 萬 瀏覽 2020/05/13 發表