氣炸鍋豆漿蛋糕


廖于瑩
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份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
蛋黃糊
50克
35克
1顆
3顆
蛋白霜
40克
3個
  • 1
    鍋子加熱倒入食用油,有油紋就可離火加入麵粉攪勻
  • 2
    倒入無糖豆漿,攪勻
  • 3
    分別加入全蛋和蛋白,一顆一顆加入比較好攪勻,之後放涼備用
  • 4
    將蛋白打發,中間分三次加入糖,最後蛋白打成有彎勾
  • 5
    先將部份蛋白霜加入蛋黃糊,混合時用切拌法,必免消泡,最後將剩下的蛋黃糊都加入蛋白霜,拌勻,倒入六吋模
  • 6
    上面有用蘋果裝飾,可不加,放入氣炸鍋,150度,20分鐘,即可
2020/05/13 發表 2,578 瀏覽
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