【金采食光聖誕Party!】黃金聖誕烤雞

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描述

今年聖誕為心愛的家人烤隻全雞吧~ 而且一點都不難哦, 只要有個大容量的全功能烤箱, 再加上還可以的耐心, 香嫩多汁的烤雞大餐上桌後伴隨而來的豐盈滿足感絕對make your xmas unforgettable!!

食材

1隻, 約2公斤
1顆, 切小朵
2個, 對半切
少許, 調味用
少許, 調味用

步驟

  • 取一小碗,將適量海鹽及黑胡椒混合均勻,抹於雞胸內側及表面。

    取一小碗,將適量海鹽及黑胡椒混合均勻,抹於雞胸內側及表面。

  • 烤箱預熱至攝氏220度,將全雞送入烤箱烤約25分鐘後關火,利用餘溫再燜約25分鐘即可。

    烤箱預熱至攝氏220度,將全雞送入烤箱烤約25分鐘後關火,利用餘溫再燜約25分鐘即可。

  • 製作配菜,將綠花椰菜用鹽水燙過,牛蕃茄淋上少許橄欖油後略煎。

    製作配菜,將綠花椰菜用鹽水燙過,牛蕃茄淋上少許橄欖油後略煎。

小撇步

烤雞只要烤到八成熟就好,利用烤箱的餘溫燜熟,雞肉才會鮮嫩多汁!

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