【金采食光聖誕Party!】黃金聖誕烤雞

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今年聖誕為心愛的家人烤隻全雞吧~ 而且一點都不難哦, 只要有個大容量的全功能烤箱, 再加上還可以的耐心, 香嫩多汁的烤雞大餐上桌後伴隨而來的豐盈滿足感絕對make your xmas unforgettable!!

食材

全雞 1隻, 約2公斤
綠花椰菜 1顆, 切小朵
牛番茄 2個, 對半切
海鹽 少許, 調味用
黑胡椒 少許, 調味用
  • 1 取一小碗,將適量海鹽及黑胡椒混合均勻,抹於雞胸內側及表面。
  • 2 烤箱預熱至攝氏220度,將全雞送入烤箱烤約25分鐘後關火,利用餘溫再燜約25分鐘即可。
  • 3 製作配菜,將綠花椰菜用鹽水燙過,牛蕃茄淋上少許橄欖油後略煎。
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小撇步

烤雞只要烤到八成熟就好,利用烤箱的餘溫燜熟,雞肉才會鮮嫩多汁!

2012/12/07 發表 7,238 瀏覽

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