Tiffany 29 食譜 188 粉絲 追蹤 紅燒番茄牛腩 16 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 牛腩 600g 番茄 一顆 白蘿蔔 一條 紅蘿蔔 一條 蔥 一至兩條 洋蔥 半顆 薑片 4片 調味料 五香粉 適量 白胡椒粉 適量 米酒 50cc 豆瓣醬 兩大匙 醬油 適量 蠔油 適量 糖 半匙 滷包 一包 步驟 先川燙牛腩,準備一鍋冷水,牛腩冷水入鍋,等水滾就可以把牛腩撈出 等川燙牛腩時可以備料(蔥忘記拍進去了) *白蘿蔔與紅蘿蔔可以先炸過 放一些些油,爆香薑片,爆完在加入牛腩、五香粉、白胡椒粉、米酒拌炒 炒一下後,加入一些些水、洋蔥、蔥、豆瓣醬、蠔油、醬油、糖,再炒一下。 炒完後,加入紅蘿蔔、白蘿蔔,把水加到快滿,放入番茄與滷包,等它滾,滾後轉小火,燉煮一個小時 一個小時後,關火,把滷包、薑、蔥拿掉,就完成了! 煮個麵加入,就是牛肉麵了! 小撇步 因為喜歡牛筋,所以也會加牛筋一起燉煮,喜歡的也可以試試~ 9,777 瀏覽 2020/05/10 發表