義大利西西里島炸飯糰

Name: 義大利西西里島炸飯糰 by 世界美味-飲食文化大小事
Ingredients: [準備米飯] 米 500g; [準備米飯] 高湯或水 500ml; [準備內陷] 洋蔥 半顆; [準備米飯] 番紅花/藏紅花 1袋; [準備內陷] 胡蘿蔔 半根; [準備外層] 水 1杯; [準備米飯] 奶油 100g; [準備內陷] 芹菜 半根; [準備外層] 麵粉 1杯; [準備米飯] 鹽 些許; [準備內陷] 月桂葉 1片; [準備外層] 蛋(蛋液) 1顆; [準備內陷] 丁香粉(可略) 少許; [準備外層] 麵包粉 1杯; [準備內陷] 豬絞肉 120克; [準備內陷] 牛絞肉 120克; [準備內陷] 白酒 100ml; [準備內陷] 番茄醬 1湯匙; [準備內陷] 豌豆 100克; [準備內陷] 鹽、胡椒粉調味 些許; [準備內陷] 切丁乳酪 50g