義大利西西里島炸飯糰

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食材

準備米飯
500g
500ml
100g
些許
準備內陷
半顆
半根
半根
1片
120克
120克
100ml
1湯匙
100克
準備外層
1杯
1杯
1杯
看全部食材 

步驟

  • 👉先把米飯、水、鹽煮熟後加入番紅花水、奶油攪拌混和,完成備用。

  • 👉熱鍋先炒洋蔥至金黃色後再放入絞肉。 👉絞肉炒熟後加入碗豆、白酒。 👉炒至酒精蒸發後加入番茄醬。 👉些許鹽、胡椒粉調味。內餡完成。

  • 👉取一勺米飯鋪平在手中,內餡、切丁乳酪放在米飯中心。包覆整形。 👉將飯糰外層沾上水再裹上麵粉。 👉在沾上蛋液,再裹上麵包粉。 👉下鍋油炸至金黃色 👍完成。

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