妮娜的小廚房 48 食譜 415 粉絲 追蹤 炒龍鬚菜 65 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 龍鬚菜 1把 豬肉 30克 嫩薑 3-4片 蒜頭 2-3粒 辣椒 少許 鹽 適量 水 半碗 步驟 龍鬚菜洗乾淨,用手折斷葉子和鬚,梗折成適當長度(不要用切的),根部較硬的地方就不要了。 備料:豬肉切絲、蒜頭切末、辣椒切粒、嫩薑切絲 熱油,下肉絲炒香 蒜末、薑絲、辣椒接著放下去爆香 下半碗水,煮滾 菜放下去翻炒一下,蓋鍋蓋悶煮2-3分鐘,開蓋翻炒一下,加適量鹽就完成啦! 小撇步 龍鬚菜用手折的方式挑菜,比較不會吃到一堆硬梗,影響口感。 1.6 萬 瀏覽 2020/05/08 發表