炒龍鬚菜 分享傳送傳送列印 妮娜的小廚房 48 食譜 179 粉絲 追蹤 22 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 份量 3 人份 時間 10 分鐘 熱量 看熱量 食材 龍鬚菜 1把 豬肉 30克 嫩薑 3-4片 蒜頭 2-3粒 辣椒 少許 鹽 適量 水 半碗 1 龍鬚菜洗乾淨，用手折斷葉子和鬚，梗折成適當長度（不要用切的），根部較硬的地方就不要了。 備料：豬肉切絲、蒜頭切末、辣椒切粒、嫩薑切絲 2 熱油，下肉絲炒香 3 蒜末、薑絲、辣椒接著放下去爆香 4 下半碗水，煮滾 5 菜放下去翻炒一下，蓋鍋蓋悶煮2-3分鐘，開蓋翻炒一下，加適量鹽就完成啦！ 小撇步 龍鬚菜用手折的方式挑菜，比較不會吃到一堆硬梗，影響口感。 2020/05/08 發表 1,758 瀏覽
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