炒龍鬚菜


妮娜的小廚房
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限12字
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份量
3 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
1把
30克
3-4片
2-3粒
少許
適量
半碗
  • 1
    龍鬚菜洗乾淨,用手折斷葉子和鬚,梗折成適當長度(不要用切的),根部較硬的地方就不要了。 備料:豬肉切絲、蒜頭切末、辣椒切粒、嫩薑切絲
  • 2
    熱油,下肉絲炒香
  • 3
    蒜末、薑絲、辣椒接著放下去爆香
  • 4
    下半碗水,煮滾
  • 5
    菜放下去翻炒一下,蓋鍋蓋悶煮2-3分鐘,開蓋翻炒一下,加適量鹽就完成啦!
小撇步

龍鬚菜用手折的方式挑菜,比較不會吃到一堆硬梗,影響口感。

2020/05/08 發表 1,758 瀏覽
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