萬用鍋-零失敗的綠豆大麥仁地瓜甜湯

料理是手中的畫作
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炎炎夏日來碗爽口的綠豆大麥仁地瓜甜湯,透沁涼解暑又健康,排毒、消水腫、解宿便一碗搞定!
重點是食材無需浸泡等待,20分鐘鬆軟的綠豆、大麥仁、地瓜立即可口呈現

份量
4 人份
時間
20 分鐘

食材

  • 將綠豆大麥仁(2杯)用清水洗淨、地瓜洗淨去皮切塊

    將綠豆大麥仁(2杯)用清水洗淨、地瓜洗淨去皮切塊

  • 將處理好的綠豆大麥仁與地瓜放入萬用電鍋內,水位約置6-7杯水的位置,萬用鍋模式選擇「煲湯」(20分鐘),完成待鍋子的氣壓條下降即可開鍋

    將處理好的綠豆大麥仁與地瓜放入萬用電鍋內,水位約置6-7杯水的位置,萬用鍋模式選擇「煲湯」(20分鐘),完成待鍋子的氣壓條下降即可開鍋

  • 依個人喜好甜度加入適量的砂糖,軟嫩順口的甜湯立即完成

    依個人喜好甜度加入適量的砂糖,軟嫩順口的甜湯立即完成

小撇步

萬用鍋很給力,所以烹煮前無需浸泡豆子唷
記得開鍋前一定要確認壓力條下降了才開鍋,這時再加入砂糖,依個人喜好增加或減少
如果喜歡湯汁多些的,再加些開水即可

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