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緊張
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【緊張的】簡易豬肉味噌湯

【緊張的】簡易豬肉味噌湯

描述

冷冷的冬天想來一道熱呼呼的味噌湯嗎?這裡提供一個一鍋到底的豬肉味噌湯做法,提供參考。

12 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

湯底
調味料
配料

步驟

  • 煮一鍋柴魚高湯。
(把水煮滾後關火,放入柴魚片等待10-20分鐘撈出)

    煮一鍋柴魚高湯。 (把水煮滾後關火,放入柴魚片等待10-20分鐘撈出)

  • 放入雞蛋豆腐(其他豆腐也行),中小火煮出豆腐的豆汁。

    放入雞蛋豆腐(其他豆腐也行),中小火煮出豆腐的豆汁。

  • 加入味噌、海帶芽及豬肉片滾沸,撈出浮末。

    加入味噌、海帶芽及豬肉片滾沸,撈出浮末。

  • 加入鹽跟味噌調味,即可食用。

    加入鹽跟味噌調味,即可食用。

小撇步

1. 不喜歡海帶芽的朋友可以加入蔥花食用,但是因為兩者一起吃會阻礙鈣的吸收,可以選擇一種加入就好。

2. 剩下的柴魚片渣渣可以擠乾加入芝麻、麻油、醬油、味琳與酒調味,當一道小菜。

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緊張 55 食譜 217 粉絲

在家裡當個燒飯婆,給我最愛的爸媽(白老鼠🐀)吃吃,順便精進自己的廚藝,希望可以跟大家一起討論分享😆😆😆

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