【緊張的】簡易豬肉味噌湯
描述
冷冷的冬天想來一道熱呼呼的味噌湯嗎？這裡提供一個一鍋到底的豬肉味噌湯做法，提供參考。
份量
4
人份
時間
20
分鐘
步驟
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煮一鍋柴魚高湯。 （把水煮滾後關火，放入柴魚片等待10-20分鐘撈出）
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放入雞蛋豆腐（其他豆腐也行），中小火煮出豆腐的豆汁。
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加入味噌、海帶芽及豬肉片滾沸，撈出浮末。
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加入鹽跟味噌調味，即可食用。
小撇步
1. 不喜歡海帶芽的朋友可以加入蔥花食用，但是因為兩者一起吃會阻礙鈣的吸收，可以選擇一種加入就好。
2. 剩下的柴魚片渣渣可以擠乾加入芝麻、麻油、醬油、味琳與酒調味，當一道小菜。
