皮蛋絞肉炒苦瓜
描述
通常苦瓜都是搭配鹹蛋 但其實皮蛋跟苦瓜意外的很配 再加上絞肉的焦香味 整道菜就是超級下飯 不只配飯 拌麵也一樣好吃
想看更詳細的教學可以到我的youtube頻道收看影片哦!
https://youtu.be/Jf0ulCx2tPk
份量
4
人份
時間
15
分鐘
步驟
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苦瓜去籽並且去除白膜 再切片 然後用滾水川燙過 這樣可以減少苦味
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皮蛋切成小塊
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最後淋上麻油跟米酒再拌炒一下 就可以起鍋啦
小撇步
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