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大人物私廚
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毛豆雞丁~隨便炒都好吃

毛豆雞丁~隨便炒都好吃

食材

調味料(醃肉)
調味料

步驟

  • 先煮一鍋水,水滾後江毛豆放入,越煮3分鐘,毛豆會浮起,關火後撈起,沖入冷水,去皮

    先煮一鍋水,水滾後江毛豆放入,越煮3分鐘,毛豆會浮起,關火後撈起,沖入冷水,去皮

  • 備好食材

雞肉切小丁末跟毛豆大小差不多

    備好食材 雞肉切小丁末跟毛豆大小差不多

  • 先炒雞肉,約7分熟撈起備用

接著鍋中放入油,放入毛豆拌炒,加入蒜末再炒一下,加水

水週邊起小泡泡後,加入炒過雞肉拌炒

    先炒雞肉,約7分熟撈起備用 接著鍋中放入油,放入毛豆拌炒,加入末再炒一下,加水 水週邊起小泡泡後,加入炒過雞肉拌炒

  • 加入醬油,白胡椒粉,糖拌炒即完成

    加入醬油,白胡椒粉,糖拌炒即完成

小撇步

毛豆煮過,去皮,加速熟成,跟雞肉拌炒時,很快就入味

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大人物私廚 79 食譜 721 粉絲

朝九晚五的上班族,每天用最簡單步驟料理,開心的為另一半及自己準備晚餐及便當,心情好,做什麼都好吃😋 每一道料理都是我做實地的分享紀錄,也謝謝喜歡及給建議的朋友😊 不喜歡或是不認同的朋友請自重自己的發言,沒有人勉強您要照著做,謝謝🙏

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