陽光草莓就愛滷蛋 158 食譜 338 粉絲 追蹤 毛豆炒雞丁 49 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 雞胸肉 200克 冷凍熟毛豆 15克 辣椒 1根 蒜頭 2-3瓣 醃醬: 醬油 2茶匙 米酒 2茶匙 太白粉 1/2茶匙 調味料: 鹽 1/4茶匙 醬油 1茶匙 糖 1/2茶匙 白胡椒粉 1/8茶匙 水 1大匙 步驟 冷凍熟毛豆放室溫解凍;雞胸肉切約1公分立方丁狀;辣椒切段、蒜頭切片 取一大碗,加入所有醃醬混合均勻,放入雞胸肉丁醃漬15-20分鐘入味 起油鍋,倒入醃好的雞胸肉丁,中大火翻炒2-3分鐘至7-8分盛起備用 承上鍋,加入少許油,放入辣椒及蒜片炒鍋中爆香後,加入毛豆及所有調味料翻炒2-3分鐘後,加入雞丁,中大火翻炒1分鐘至雞肉全熟即可 1.2 萬 瀏覽 2023/04/08 發表