全聯食譜之爸爸回家做晚飯-白酒蒜香干貝
母親節這樣的好日子，好吃又容易料理的干貝怎麼可以不出現呢？！
酒香與蒜香的完美融合，加上最後神來之筆的檸檬皮的清香，簡直是不要太好吃！
還等甚麼，趕快加入母親節親自下廚的清單吧！😁😁
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https://bit.ly/3dmAa3n
份量
2
人份
時間
20
分鐘
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1干貝以海鹽、黑胡椒調味，醃約10分鐘.
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2不沾鍋內放橄欖油，將蒜末炒香, 放入條狀霜降平菇與切絲的松本茸，拌炒至半熟，將菇類推至鍋邊（或先盛盤備用），加入奶油，放入干貝雙面煎3分鐘至金黃.
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3接著將食材拌炒在一起，加入海鹽、黑胡椒，淋入白酒，燜約1分鐘，盛盤前擠點檸檬汁，刨一些綠檸檬皮，即可享用.
小撇步
干貝不能煎太久，會焦掉變硬，記得放白酒不要放米酒，最後用燜的方式讓所有醬汁融入，更美味
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