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生活美食家Nancy老師/NC5
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全聯食譜之爸爸回家做晚飯-白酒蒜香干貝

全聯食譜之爸爸回家做晚飯-白酒蒜香干貝

描述

母親節這樣的好日子,好吃又容易料理的干貝怎麼可以不出現呢?!
酒香與蒜香的完美融合,加上最後神來之筆的檸檬皮的清香,簡直是不要太好吃!
還等甚麼,趕快加入母親節親自下廚的清單吧!😁😁

喜歡透過影片學習做料理的朋友們, 可以點擊以下連結喔~
https://bit.ly/3dmAa3n

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 干貝以海鹽、黑胡椒調味,醃約10分鐘.

  • 不沾鍋內放橄欖油,將末炒香, 放入條狀霜降平菇與切絲的松本茸,拌炒至半熟,將菇類推至鍋邊(或先盛盤備用),加入奶油,放入干貝雙面煎3分鐘至金黃.

  • 接著將食材拌炒在一起,加入海鹽、黑胡椒,淋入白酒,燜約1分鐘,盛盤前擠點檸檬汁,刨一些綠檸檬皮,即可享用.

小撇步

干貝不能煎太久,會焦掉變硬,記得放白酒不要放米酒,最後用燜的方式讓所有醬汁融入,更美味

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生活美食家Nancy老師/NC5 315 食譜 2,862 粉絲

擅長西式料理, 健康創意料理,生活美學佈置, 對於健康飲食, 優雅生活很有心得. 常應各大公司行號之邀, 舉辦企業料理講座,分享健康飲食正確概念. 不定期曝光於平面媒體料理示範, 及料理活動記者會, 擔任烹飪老師. 平日經營自媒體, 分享料理影片,獲得網友高度好評. 生活美學教室: NC5 Studio 美好, 理所當然 HTTP://www.facebook.com/NC5Studio

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