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Phoebe的育兒食光
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乾鍋花菜

乾鍋花菜

描述

家庭版湘菜,簡單又美味,非常的下飯

12 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 將白花菜洗淨川燙30秒(川燙的水要加鹽)

  • 五花肉切片,乾辣椒播半,鍋子加熱下油量約兩大匙,下五花肉炒香,下乾辣椒、花椒、蒜頭拌炒直至乾辣椒澎起來,下花菜扮炒(中大火),下醬油、少許糖、鹽巴以及雞粉拌炒,我會加少許水一起拌炒讓花菜更入味,大概炒個3分鐘左右下蒜苗拌炒淋上香油就可以起鍋囉~

    五花肉切片,乾辣椒播半,鍋子加熱下油量約兩大匙,下五花肉炒香,下乾辣椒花椒頭拌炒直至乾辣椒澎起來,下花菜扮炒(中大火),下醬油、少許糖、鹽巴以及雞粉拌炒,我會加少許水一起拌炒讓花菜更入味,大概炒個3分鐘左右下苗拌炒淋上香油就可以起鍋囉~

小撇步

喜歡吃辣的可以加朝天椒一起炒
我這次還加了乾的燈籠椒 可不加喔

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Phoebe的育兒食光 1 食譜 3 粉絲

因為愛吃所以自己動手做,大學畢業後就離開台灣工作,在異地懷念家鄉味,開始學著自己做,因此喜歡上做菜,愛上做菜的成就感,更喜歡分享! FB粉絲專頁:https://reurl.cc/V6MDrN

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