炒豆干碧玉筍(全素)


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食材
5~6片
一包
調味料
一匙
少許
少許
少許
  • 1
    備料:將豆干切成片、碧玉筍切斜段,紅蘿蔔切薄片。(紅蘿蔔最好切薄一點,比較快熟,也比較不會有紅蘿蔔特殊的味道)
  • 2
    下油,將豆干煎至微焦,下紅蘿蔔片炒,再下碧玉筍一起拌炒,最後下調味料拌炒均勻即可。
  • 3
    完成。
小撇步

紅蘿蔔只是配色,可視個人喜好增減的,紅蘿蔔最好切薄一點,比較快熟,也比較不會有紅蘿蔔特殊的味道。
喜歡吃辣的可切點辣椒,先爆香再煎豆干。

2020/05/04 發表 736 瀏覽
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