廣島菜炒杏鮑菇(全素)

從種菜的朋友那得到了一把有機廣島菜,沒吃過不知如何料理,朋友說這類的菜可加入菇類一起炒,提升鮮甜味。廣島菜吃起來很像菜味更濃厚、更鮮美的青江菜,這樣簡單料理後非常美味。

食材

一把
1~2根
少許
少許
少許
  • 備料:廣島菜洗淨切段,杏鮑菇切小滾刀塊。

  • 下油,先爆香薑絲,再下杏鮑菇,炒香後加入廣島菜,炒熟後加入調味料即可。

小撇步

廣島菜也可換成青江菜或其他葉菜類。

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