🐙章魚燒🐙

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描述

簡單美味十足的一道日式小吃章魚燒🐙!
Bon Appétit & Enjoy!

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

【👇章魚燒麵糊】
2顆
少許
少許
約200cc
【👇內餡備料】
【表面】
適量
適量
適量
【烤具】
章魚燒
看全部食材 

步驟

  • 準備章魚燒烤盤

    準備章魚燒烤盤

  • 備料

    備料

  • [麵糊] 將章魚燒麵糊料加一起,攪拌均勻混合至沒有顆粒狀

    [麵糊] 將章魚燒麵糊料加一起,攪拌均勻混合至沒有顆粒狀

  • 加熱模具後抹上食用油,開中小火預熱

    加熱模具後抹上食用油,開中小火預熱

  • 鐵盤熱了以後,倒入2/3高的麵糊

    鐵盤熱了以後,倒入2/3高的麵糊

  • 每個半圓內放入適量的柴魚和內餡,鋪上蔬菜

    每個半圓內放入適量的柴魚和內餡,鋪上蔬菜

  • 再倒滿整個平面的麵糊

    再倒滿整個平面的麵糊

  • 翻面技巧:表面開始凝固就可以準備翻面

    翻面技巧:表面開始凝固就可以準備翻面

  • 翻面時未熟的麵糊會流出來,把多餘的麵糊都塞入,周圍殘餘的麵料要塞進洞中,這時使用兩隻小叉子或竹籤幫忙翻滾成形,就會漸漸塑成圓形

    翻面時未熟的麵糊會流出來,把多餘的麵糊都塞入,周圍殘餘的麵料要塞進洞中,這時使用兩隻小叉子或竹籤幫忙翻滾成形,就會漸漸塑成圓形

  • 將火開大一點,油加多一點

    將火開大一點,油加多一點

  • 半煎炸到喜歡的脆度

    半煎炸到喜歡的脆度

  • 看外表顏色到滿意即可.

    看外表顏色到滿意即可.

  • 最後,表面淋上章魚燒醬與美乃滋,鋪上柴魚片與海苔片(或海苔粉)

    最後,表面淋上章魚燒醬與美乃滋,鋪上柴魚片與海苔片(或海苔粉)

  • 就是簡單美味十足的一道日式小吃章魚燒喔🐙!Bon Appétit & Enjoy!

    就是簡單美味十足的一道日式小吃章魚燒喔🐙!Bon Appétit & Enjoy!

小撇步

*章魚燒醬:適量 (如果沒有章魚燒醬,大阪燒醬也可以)

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