🐙章魚燒🐙
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
看全部食材
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1準備章魚燒烤盤 -
2備料
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3[麵糊] 將章魚燒麵糊料加一起,攪拌均勻混合至沒有顆粒狀
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4加熱模具後抹上食用油,開中小火預熱
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5鐵盤熱了以後,倒入2/3高的麵糊
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6每個半圓內放入適量的柴魚和內餡,鋪上蔬菜
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7再倒滿整個平面的麵糊
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8翻面技巧:表面開始凝固就可以準備翻面
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9翻面時未熟的麵糊會流出來,把多餘的麵糊都塞入,周圍殘餘的麵料要塞進洞中,這時使用兩隻小叉子或竹籤幫忙翻滾成形,就會漸漸塑成圓形
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10將火開大一點,油加多一點
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11半煎炸到喜歡的脆度
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12看外表顏色到滿意即可.
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13最後,表面淋上章魚燒醬與美乃滋,鋪上柴魚片與海苔片(或海苔粉)
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14就是簡單美味十足的一道日式小吃章魚燒喔🐙!Bon Appétit & Enjoy!
![[麵糊] 將章魚燒麵糊料加一起,攪拌均勻混合至沒有顆粒狀](https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F1660123%2F63e591ddacb6e59f.jpg&width=800)
小撇步
*章魚燒醬:適量 (如果沒有章魚燒醬,大阪燒醬也可以)
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