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三色椒雞肉炒飯

Name: 三色椒雞肉炒飯 by 駐日媽媽玩食廚房
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 隔夜飯 2大碗; 雞蛋(打散) 3顆; 紅蘿蔔(切小丁) 1/2根; 青椒(切小丁) 1/2顆; 紅椒(切小丁) 1/4顆; 黃椒(切小丁) 1/4顆; 洋蔥(切小丁) 1/2顆; 雞腿肉(易入口大小) 一片; 蒜頭 2粒; 醬油 2湯匙; 鮮味炒手(原味-雞) 1茶匙; 鹽 適量

描述

五顏六色的食物是最容易吸引小朋友也是最愛的.裡面有三色椒.紅蘿蔔.洋蔥.雞蛋.雞肉.是個營養豐富的炒飯哦！

10 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

隔夜飯

2大碗
雞蛋(打散)

3顆
紅蘿蔔(切小丁)

1/2根
青椒(切小丁)

1/2顆
紅椒(切小丁)

1/4顆
黃椒(切小丁)

1/4顆
洋蔥(切小丁)

1/2顆
雞腿肉(易入口大小)

一片
蒜頭

2粒
醬油

2湯匙
鮮味炒手(原味-雞)

1茶匙
鹽

適量

步驟

熱鍋倒入油.. 1.先放入「蒜蓉」&「洋蔥」&「雞肉」&「紅蘿蔔」(因為比較慢熟)拌炒2-3分鐘 2.再加入「三色椒」一樣拌炒2-3分鐘(炒太久太軟就沒口感了哦！) 3.起鍋放置一旁備用
熱油.. 1.倒入打散「雞蛋」直接加入「隔夜飯」拌炒至蛋飯分明 2.接著再加入步驟1(起鍋備用的材料) 3.入緒加入「鹽」&「雞粉」&「醬油」
所有食材與調味拌勻後起鍋完成！！

小撇步

雞肉可事先作醃製(醬油.香油.米酒少許)

打散的雞蛋裡可加少許鰹魚粉

因為每個人口味輕重不一.所以調味部份都可以自己再做調整喔！

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2020/04/30 發表

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