🥧1000次舒芙歐姆蛋-無自動攪拌器版


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💡沒有幾千塊幾萬塊的自動攪拌器也做得嚇嚇叫💯有打蛋棒就能完成!一支幾十塊!手速簡單上手零失敗1000次歐姆蛋💪一起跟著做!上傳你的照片💗

份量
1 人份
時間
10 分鐘
熱量
  • 1
    打之前我先測試:手拿打蛋棒在盆子裡空打,自己能力值打100次花一分鐘,所以1000次就是計時10分鐘 (大家可先測一下自己能力值再推估計時) 一份舒芙蕾歐姆蛋2顆蛋,蛋白、蛋黃分開
  • 2
    手打3分鐘,已經有模有樣的蛋白霜 (手痠我就當瘦蝴蝶袖)
  • 3
    手打5分鐘,濃稠的蛋白霜愈來愈美麗 同時請開鍋小小火熱油
  • 4
    快滿1000次時,加入蛋黃打勻,次數不用多5~10下即可
  • 5
    倒入鍋中,蓬起來且用鍋鏟可鏟起邊邊,就立馬對摺你的舒芙蕾歐姆蛋
  • 6
  • 7
  • 8
    加冰淇淋、淋蜂蜜、放鹹口味洋蔥鮪魚都可以💋
小撇步

⭐開始做之前先測試手打速度:拿打蛋器在空盆裡手打,測試打100次的時間x10倍,就是打1000次花的時間!然後按碼錶計時正式開始做!

⭐手打5分鐘,同時開鍋小小火熱油,打好馬上倒入鍋中,能讓舒芙蕾歐姆蛋快速定型與煎熱

2020/04/29 發表 1,959 瀏覽
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