🥧1000次舒芙歐姆蛋-無自動攪拌器版
-
打之前我先測試：手拿打蛋棒在盆子裡空打，自己能力值打100次花一分鐘，所以1000次就是計時10分鐘 (大家可先測一下自己能力值再推估計時) 一份舒芙蕾歐姆蛋2顆蛋，蛋白、蛋黃分開
-
手打3分鐘，已經有模有樣的蛋白霜 (手痠我就當瘦蝴蝶袖)
-
手打5分鐘，濃稠的蛋白霜愈來愈美麗 同時請開鍋小小火熱油
-
快滿1000次時，加入蛋黃打勻，次數不用多5~10下即可
-
倒入鍋中，蓬起來且用鍋鏟可鏟起邊邊，就立馬對摺你的舒芙蕾歐姆蛋
-
-
-
加冰淇淋、淋蜂蜜、放鹹口味洋蔥鮪魚都可以💋
小撇步
⭐開始做之前先測試手打速度：拿打蛋器在空盆裡手打，測試打100次的時間x10倍，就是打1000次花的時間！然後按碼錶計時正式開始做！
⭐手打5分鐘，同時開鍋小小火熱油，打好馬上倒入鍋中，能讓舒芙蕾歐姆蛋快速定型與煎熱
