超簡單懶人料理：極簡版電鍋滷大腸

Name: 超簡單懶人料理：極簡版電鍋滷大腸 by 雀兒的小廚房：全職媽媽輕鬆料理
Ingredients: 大腸 300克; 蔥 1支; [醬汁] 醬油 30克; 蒜頭 3-5瓣; [醬汁] 醬油膏 20克; [你還可以加⋯] 板豆腐 一塊; 老薑 5片; [醬汁] 糖 20克; [你還可以加⋯] 蒟蒻 一盒; 小磨坊萬用滷包 1包; [醬汁] 米酒 10克; [你還可以加⋯] 海帶 一盒; 八角（可加可不加） 3顆; [醬汁] 鹽巴 5克; 辣椒或辣椒粒 依個人喜好; [醬汁] 五香粉 約1-2克; [醬汁] 水 500ml

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利用晚上的時間準備，隔天就可以省一道菜的時間啦！經過一個晚上的時間更加入味哦！一起來做看看吧go...

食材

300克

1支

3-5瓣

5片

1包

3顆

依個人喜好

醬汁

30克

20克

20克

10克

5克

約1-2克

500ml

你還可以加⋯

板豆腐

一塊

蒟蒻

一盒

海帶

一盒

看全部食材

1
備料：大腸洗乾淨（洗的方法請搜尋🔍）蔥切段、蒜拍一下去膜、老薑切片（吃辣可加辣椒或是辣椒粒）爆香：起油鍋爆香蔥、薑、蒜（我今天做超級簡電鍋版直接全部丟電鍋無爆香）
2
將備一個適當大小的鍋子把全部食材與醬汁通通放進去，外鍋加3杯水，前一天晚上做，然後你就可以去睡覺了，明天起床就有香噴噴的一道菜啦～～
3
滷到一半發現冰箱有板豆腐，就加進去啦！流口水⋯一定很好吃😋

小撇步

👉不夠鹹可以起鍋後淋一些醬油膏哦！
👉比例大概是這樣，還是要依照個人口味去做調整。
👉八角可加可不加，萬用滷包裡已經有八角的味道了。
👉吃辣可加辣椒風味更多層次，因為家裡有長輩所以我就沒加了！

2020/04/28 發表 1,116 瀏覽

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