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Charlotte
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鮭魚蛋包飯

鮭魚蛋包飯

描述

利用煎鮭魚的油,又是炒飯又是煎蛋又是炒青蔥,
雖然只是煎魚、炒飯、煎蛋、炒蔥,卻什麼營養全顧到。
魚肚部份沒入炒飯,配啤酒。

25 說讚 1 留言

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 煎魚前先
1,擦乾魚片。
2,熱鍋。

    煎魚前先 1,擦乾魚片。 2,熱鍋。

  • 魚煎赤赤之後取出多餘的油備用。

    魚煎赤赤之後取出多餘的油備用。

  • 把魚搗碎加入白飯一起炒,灑點青蔥和塩。
盛出。

    把魚搗碎加入白飯一起炒,灑點青和塩。 盛出。

  • 鍋內下入些許剛取出的魚油,

將蛋煎成蛋皮。

    鍋內下入些許剛取出的魚油, 將蛋煎成蛋皮。

  • 炒飯倒扣
蛋皮將飯包起來。

    炒飯倒扣 蛋皮將飯包起來。

  • 剩餘的油將蔥花炒香淋在蛋包飯上,再灑上鮭魚卵。

    剩餘的油將花炒香淋在蛋包飯上,再灑上鮭魚卵。

小撇步

魚新鮮,隨意煎都好吃。

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Charlotte 488 食譜 1,266 粉絲

從吃裡發現自己與生活中人與人的互動和記憶 小時候媽媽為我做便當 現在我為獨居近九十的媽媽做便當 儘量在一道食物中能攝取足夠的營養2018/11/28 留下作法、步驟,是給一些想做的家常菜的人一些參考。 留下短文是記錄自己的當下的心情。 更是給子女一種媽媽不在了仍能存在的味道。 2022/08/16 媽媽92,失智了。

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留言

共 1 則
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  • yen
    yen

    這是男女老少古今中外一口接一口ㄙㄨㄚˋ翠好吃讚不絕口的好料理, 你喜歡做快餐……對吧!

    一般上面沒有再淋油蔥花,那個油蔥花把整個蛋包飯味道都翻轉了!

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