一鍋到底【三色丼】

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描述

三色丼就是字面上的意思,飯上面蓋滿三色好料,大部分的成員是不外乎:綠色蔬菜、蛋、肉。一鍋到底不用洗鍋就可以作出色香味俱全的美麗三色丼喔!

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

2瓣
3~4大匙
120g
2個
150g
1大匙

步驟

  • 四季豆: 鍋放油開中火,加入蒜末、四季豆略炒,加入高湯5、一點鹽,蓋鍋悶煮2~3分,盛起。

  • 玉米炒蛋: 將蛋打入調理碗中,加鹽、黑胡椒少許打散。原鍋加一點油開中小火,放入玉米略炒,加蛋炒至有點成形及可盛起。

  • 炒肉末: 原鍋加油開中火,加入肉末炒至白,加入蠔油、番茄醬炒至入味(約3分鐘)

  • 將三色好料鋪在白飯上即完成了!

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