韓式泡菜無骨牛小排湯麵


Helen(海倫小姐)
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川燙無骨牛小排薄片+半熟荷包蛋+香菇+小白菜+好事多泡菜及隨便一款韓式泡菜湯麵即成了完美又營養豐富的湯麵。方便快速。

份量
1 人份
時間
5 分鐘
食材
2多
2根
1顆
2匙
400-450CC
1匙
  • 1
    先將材料備齊。(泡菜的部份比較喜歡好事多的所以刻意拍原圖)
  • 2
    用小平底鍋放入1匙油煎蛋,單面熟即關火。
  • 3
    將水放入鍋內煮沸,再放入香菇及麵條煮沸。在煮麵的時候將切小塊的無骨牛小排薄片過熱水(目的要湯汁乾淨)。
  • 4
    要水剛好位道恰到好處,就在ㄧ面的麵熟後將麵體翻面,並放入小白菜。
  • 5
    用筷子攪拌一下,再把兩包調味粉放入。攪拌。
  • 6
    最後放上過水後的牛小排薄片稍煮一下再放上泡菜即完成。(熱水器的水即可)
小撇步

1。肉不可過熟!!2。要湯汁清些蛋和肉勢必要分開處理。3。哪一款泡菜湯麵口感都沒有多大差別,因爲有真正的泡菜,但是我這款的麵條非拉麵口感只是一般泡麵的口感(沒辦法已買。。)很愛韓國拉麵的口感。所以這道料理都兼顧又省時,挺好的。

2020/05/12 發表 1,388 瀏覽
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