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Helen(海倫小姐)
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韓式泡菜無骨牛小排湯麵

韓式泡菜無骨牛小排湯麵

描述

川燙無骨牛小排薄片+半熟荷包蛋+香菇+小白菜+好事多泡菜及隨便一款韓式泡菜湯麵即成了完美又營養豐富的湯麵。方便快速。

14 說讚

份量

1 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 先將材料備齊。(泡菜的部份比較喜歡好事多的所以刻意拍原圖)

    先將材料備齊。(泡菜的部份比較喜歡好事多的所以刻意拍原圖)

  • 用小平底鍋放入1匙油煎蛋,單面熟即關火。

    用小平底鍋放入1匙油煎蛋,單面熟即關火。

  • 將水放入鍋內煮沸,再放入香菇及麵條煮沸。在煮麵的時候將切小塊的無骨牛小排薄片過熱水(目的要湯汁乾淨)。

    將水放入鍋內煮沸,再放入香菇及麵條煮沸。在煮麵的時候將切小塊的無骨牛小排薄片過熱水(目的要湯汁乾淨)。

  • 要水剛好位道恰到好處,就在ㄧ面的麵熟後將麵體翻面,並放入小白菜。

    要水剛好位道恰到好處,就在ㄧ面的麵熟後將麵體翻面,並放入小白菜

  • 用筷子攪拌一下,再把兩包調味粉放入。攪拌。

    用筷子攪拌一下,再把兩包調味粉放入。攪拌。

  • 最後放上過水後的牛小排薄片稍煮一下再放上泡菜即完成。(熱水器的水即可)

    最後放上過水後的牛小排薄片稍煮一下再放上泡菜即完成。(熱水器的水即可)

小撇步

1。肉不可過熟!!2。要湯汁清些蛋和肉勢必要分開處理。3。哪一款泡菜湯麵口感都沒有多大差別,因爲有真正的泡菜,但是我這款的麵條非拉麵口感只是一般泡麵的口感(沒辦法已買。。)很愛韓國拉麵的口感。所以這道料理都兼顧又省時,挺好的。

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Helen(海倫小姐) 410 食譜 1,156 粉絲

生活可以過得很簡單、很健康。日常料理分享給同好的你—(每週五晚間、過年期間發佈) 常常是一人用餐,所以大部份的料理都不是大份量。滷/湯例外。tweetyhelen小老鼠hotmail.com

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