家常湯麵


歡食堂
3 食譜 2 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

每個家庭都有屬於自己的家常味道,這是屬於我們家的家常味~一個人的時候煮湯面最簡單了,有菜有肉的解決一餐

份量
1 人份
時間
30 分鐘
食材
80g
2朵
50g
1顆
少許
5株
3株
2顆
600cc
調味料
適量
  • 1
    乾香菇泡水軟化後切條狀(香菇水留著備用) 紅蘿蔔切長條薄片,三層肉切約1公分寬條 韭菜、小白菜切約3公分段 貢丸對切再對切 雞蛋打散備用
  • 2
    熱鍋先將雞蛋煎至兩面焦黃
  • 3
    再依序放入紅蘿蔔、香菇、韭菜(前段部分)、三層肉炒香 所有食材都上色後,加入一碗公的水的水(約600cc)煮滾
  • 4
    水滾後加入麵條,中火煮約5分鐘(依各家麵條調整時間) 加入鹽巴以及鰹魚調味料調味
  • 5
    麵條熟的差不多的時候在放入貢丸以及韭菜(後段)
  • 6
    起鍋前加入小白菜,等小白菜熟了就可以享用了
小撇步

其實也就是清冰箱料理,食材都可以依喜好做調整。鰹魚調味料是作弊神器,湯頭會變得不一般的秘密,當然崇尚自然的話也是可以從熬高湯開始,或是就是吃簡單原味就好

2020/04/26 發表 2,517 瀏覽
也可以試試看
推薦商品
去市集看更多

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
歡食堂
3 食譜 2 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    大家都在查

    低gi飲食mozzarellapancakelaksa巴克斯蛋糕皇帝豆飛利浦萬用鍋蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕桂冠風味沙拉鮭魚芹菜S&B金牌咖哩早餐千層蛋糕麵疙瘩虎牌電子鍋牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣Bosch廚師機便當菜鯛魚片品幸福砧板清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉nubo藍鯨吸管茄子豆腐竹筍金針菇晚餐義大利麵雞腿肉仁舟淨塑矽密袋

    家常湯麵 每個家庭都有屬於自己的家常味道,這是屬於我們家的家常味~一個人的時候煮湯面最簡單了,有菜有肉的解決一餐