百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
雞蛋白
30 食譜 108 粉絲

蘆筍炒牛肉

蘆筍炒牛肉

描述

學習削出嫩嫩蘆筍的新技能

52 說讚

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

辛香料

步驟

  • 蘆筍先壓著削四邊的皮

    蘆筍先壓著削四邊的皮

  • 左邊是削完四邊的;右邊是還沒削皮的

    左邊是削完四邊的;右邊是還沒削皮的

  • 接著拿在手上小心的削剛剛沒有削到的四個邊角,使它成為圓柱狀

    接著拿在手上小心的削剛剛沒有削到的四個邊角,使它成為圓柱狀

  • 左邊是完成的;右邊是還沒削成圓柱狀的,可以看到深綠色的皮比較多,也較為粗糙

    左邊是完成的;右邊是還沒削成圓柱狀的,可以看到深綠色的皮比較多,也較為粗糙

  • 將蘆筍的頭對齊,切塊

    蘆筍的頭對齊,切塊

  • 牛小排肉片切塊狀

    牛小排肉片切塊狀

  • 蒜頭切塊,重要的是將要切碎!薑很重要

    頭切塊,重要的是將要切碎!很重要

  • 加入橄欖油爆炒辛香料

    加入橄欖油爆炒辛香料

  • 炒出香味後加入牛肉

    炒出香味後加入牛肉

  • 加入蠔油1匙與醬油2匙

    加入蠔油1匙與醬油2匙

  • 加入米酒

    加入米酒

  • 加入蘆筍與鹽巴拌炒,蓋上蓋子2分鐘,維持小火

    加入蘆筍與鹽巴拌炒,蓋上蓋子2分鐘,維持小火

  • 開蓋,加入胡椒粉

    開蓋,加入胡椒

1.1 萬 瀏覽
avatar
雞蛋白 30 食譜 108 粉絲

一個住在外地的大學生, 週末有空回家就會記錄家人的食譜, 哪天也可以自己煮 回味一下~

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

排骨 滷肉 南瓜 茄子 白菜滷 杏鮑菇 義大利麵 竹筍 台式泡菜 餅乾 糖葫蘆 四季豆 三杯雞 早餐 雞蛋豆腐 地瓜 香菇雞湯 炒飯 豆腐 鮭魚 涼拌小黃瓜 高麗菜 低脂高蛋白 馬鈴薯 櫛瓜 番茄炒蛋 小黃瓜 雞肉 番茄 粽子 菠菜 湯麵 蕃茄燉牛肉 玉米濃湯 花椰菜 瓜仔肉 馬鈴薯燉肉 金針菇 雞湯 高麗菜飯 炒麵 麻婆豆腐 雞胸肉 酸辣湯 娃娃菜 打拋豬 家常菜 糖醋排骨 蒸蛋