人蔘紅棗烏骨雞湯


鄭燦華
192 食譜 222 粉絲
新增分類
限12字

紅棗自古就被列為「五果」之一,也是中醫常用的一味中藥。紅棗在平日的食善中被普及地運用,有益身心。面對感冒、流感、病毒的威脅,勤洗手、戴口罩固然重要,但上述都是由外而內的保護,如何由內而外的平衡調節人體免疫力,才是預防勝於治療的關鍵。一般民眾在調節身體免疫機能時,可針對以下三點做好預防措施:一、多吃辛香類食材。二、多攝取營養素。三、用人蔘適量入菜做好養生保健。

份量
6 人份
時間
60 分鐘
食材
半隻
20 朵
1 根
10 克
10 克
10 克
20 顆
200 克
  • 1
    烏骨雞清洗乾淨備用。
  • 2
    中藥材也清洗乾淨備用。
  • 3
    先煮一鍋熱水,汆燙一下半隻的烏骨雞,同時準備另一鍋熱水將汆燙後又再次清洗乾淨的烏骨雞和清洗乾淨的中藥材(除枸杞外)一並放入熱開水中開大火蓋上鍋蓋煮滾。
  • 4
    大火煮滾後,將火轉為中小火蓋上鍋蓋再燜煮45分鐘,起鍋前再加入清洗過的枸杞和200克的米酒續滾5分鐘,調味後即可上桌品嚐。
2020/04/24 發表 3,096 瀏覽
也可以試試看

跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
鄭燦華
192 食譜 222 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    網友都在看

    大家都在查

    蛋糕苦瓜3M真空保鮮盒秋葵涼麵絲瓜提拉米蘇減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉茄子味噌湯杏鮑菇新豬肉曲奇餅乾泡芙滷肉飛利浦萬用鍋冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯金牌咖哩塊鹽水雞胡瓜Bosch廚師機蒸蛋破布子奶油乳酪桂冠沙拉南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞虎牌電子鍋巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮康寶自然鮮