簡單2步驟～蔘鬚紅棗烏骨雞湯
過年圍爐慶團圓也要喝個熱騰騰的雞湯，越燉越香的雞湯鍋，熱熱喝感覺喝進了營養與溫暖，適合小家庭圍爐，在歲末年終的當下補補身子～※烏骨雞脂肪含量及熱量都低於肉雞，且比肉雞含有更多的鐵、鋅等礦物質，非常適合增強體力又怕肥胖的女性食用
食材
烏骨雞
545g
蔘鬚
15g
紅棗
10粒
水
1000c.c
薑片
15g
鹽
適量
米酒
20c.c
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1 將已剁好烏骨雞塊洗淨後，再用熱水汆燙約2分鐘取出，用冷水洗淨並去除血污部份。 -
2 取一鍋，放入1000㏄的水於鍋內煮沸後，再放入雞塊、薑片、蔘鬚、紅棗、鹽、米酒繼續煮至水滾後，轉小火並蓋上鍋蓋續煮20分鐘即可。
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